小学部５年 国語科校外学習「松屋清風庵」
2019年12月13日 16時56分１２月６日（金）に、国語科「和の文化を受けつぐ－和菓子をさぐる」の学習のまとめとして、和菓子店「松屋清
風庵」に見学に行きました。
児童はたくさんの種類の、色とりどりの和菓子をじっくり見学させていただき、「わー、きれいなお花のお菓子
だ。」「おいしそう。」と歓喜の声を上げていました。
練り切り作り体験では、一つ一つの工程を、職人さんが丁寧に分かりやすく説明してくださいました。児童は、教科
書で出てきた「三角べら」や「木型」などの道具を実際に使い、職人さんの手ほどきを受けながら、「花椿」、「雪
の華」という名前の練り切りを、上手にきれいに作ることができました。
「練り切りの種類はどのくらいありますか。」等、質問したことにも丁寧に答えていただいたことで、学習した内容
をより深めることができ、大変有意義な時間となりました。
お忙しい中、大変お世話になりました。松屋清風庵の皆様、ありがとうございました。